Черновик: урок написан, но преподаватель его ещё не вычитал.

Semana 12 · Día 4 — La comida rusa explicada en español

Неделя 12 · День 4 — Русская кухня по-испански

Сегодня вы научитесь

• описывать любое блюдо по формуле es una sopa de… · lleva… · se come con…;
• рассказывать по-испански про борщ, пельмени и блины — это вас спросят в первом же разговоре;
• сравнивать блюда: es parecido a…

1. Разминка (0–3 мин)

• Карточки: 10 слов (вчерашние: ¿Puedo…?, traer, probar, el vaso, otro…).
• Вопрос по вчерашнему: попросите вслух три вещи у официанта — с ¿Me puede traer…? — и проверьте, где стоит me.

2. Фонетика (3–6 мин)

Одна буква c — два звука, и всё решает следующая гласная.

Прочитайте вслух. Одно слово держит оба звука сразу — найдите их:

caliente · picada · la cuchara · el cocido · la cebolla · la nata ácida · cinco · el azúcar

El cocido (испанское мясное рагу) читается [ko-ΘI-do]: первая c перед o — [k], вторая перед i — [θ]. Русское ухо тянет обе к [ц] — не поддавайтесь. И в cebolla, tortilla, ensaladilla не забывайте, что ll — это «й», а не «ль».

3. Новое (6–16 мин)

Пример

Субботний ужин продолжается. Карлос первый раз слышит слово «борщ». [AUDIO]

Прочитайте диалог вслух за трёх человек. Найдите три раза es / son una(s)…, три раза lleva(n) и четыре раза se come(n) con…

Объяснение

Формула описания блюда — три шага, всегда в этом порядке. Это главное на сегодня, и работает она с любым блюдом любой кухни.

Шаг 1. Типы блюд, которые закрывают почти всё:

una sopa (суп) · una ensalada (салат) · un plato de carne / de pescado / de verdura · un postre (десерт) · una bebida (напиток) · unas tortitas (блинчики) · masa rellena (тесто с начинкой)

И не забудьте артикль: ✅ El borsch es una sopa. ✗ Borsch es sopa.

Шаг 2. llevar = «быть в составе». Глагол вы знаете с 5-й недели в значении «носить» (lleva gafas). О еде он значит другое — «содержать, иметь в составе», — и это самое частое слово в разговоре про еду:

¿Qué lleva el gazpacho? — Из чего гаспачо? Lleva tomate, pepino, pan y aceite. — В нём помидор, огурец, хлеб и масло. La paella valenciana no lleva marisco. — В валенсийской паэлье нет морепродуктов.

После lleva продукты идут без артикля: lleva remolacha, carne y cebolla. Это то же правило, что после количества вчера (un kilo de manzanas): продукт тут вещество, а не «тот самый».

Шаг 3. se come, se toma — «едят», «пьют», без указания кто.

Se come caliente. — Едят горячим. Se come con pan. — Едят с хлебом. Se toma muy frío. — Пьют очень холодным. Se comen con nata ácida. — Их едят со сметаной. (блюдо во мн. ч. → se comen)

Эту форму вы встречали в воскресном тексте прошлой недели (se come con la mano, se desayuna). Сегодня берите её готовым куском: se come / se comen, se toma / se toman. Полностью разберём в единице 7.

Шаг 4 (не обязательный, но очень полезный): сравнение.

es parecido a / son parecidos a — похож(и) на Los pelmeni son parecidos a los ravioli. · El borsch es parecido a una sopa de verduras, pero rojo. es como — это как… (проще и разговорнее): Los blinis son como las crepes.

Как пишутся русские блюда по-испански: el borsch, los pelmeni, los blinis. Род и число придётся выбрать самому — обычно по типу блюда (el borsch — суп, мужской; los blinis — много, мужской).

Мелочь, которая вас выдаёт. В испанском слово не может начинаться на s + согласная: перед ней всегда вырастает e-. Поэтому stress → el estrés, snob → el esnob, slogan → el eslogan. Если ваша фамилия начинается на «Ск-», «См-», «Ст-», испанец скажет её с «э» впереди — и это не ошибка, а правило его языка.

Одно блюдо уже переведено за вас, и наоборот. В Испании есть тапа, которая называется la ensaladilla rusa: patata, huevo, atún y mayonesa, холодная, в баре. По-русски это ближе всего к «салату оливье». То есть испанец думает, что знает русский салат, — а вы можете рассказать ему, чем настоящий оливье отличается. Это лучшее начало разговора о еде, какое есть.

И одна пара, которую путают все:

4. Практика (16–26 мин)

Упражнение А. Дополните: es / son una(s)…, lleva(n) или se come(n) con…

Модель: El borsch ___ una sopa de remolacha. → es

1. Los pelmeni ___ masa rellena de carne picada.
2. El gazpacho ___ tomate, pepino, pan y aceite.
3. Los blinis ___ con nata ácida o con mermelada.
4. La tortilla de patatas ___ huevos, patatas y cebolla.
5. El borsch ___ caliente, con pan negro.
6. Los blinis ___ unas tortitas finas.
7. La paella valenciana no ___ marisco.
8. El flan ___ un postre de huevos, leche y azúcar.
9. Los pelmeni ___ con mantequilla, nunca con tomate.
10. La ensaladilla rusa ___ patata, huevo, atún y mayonesa.

Упражнение Б. Дополните текст о трёх блюдах. Банк слов:

es una · lleva · se come · son · llevan · se comen · parecidos a · caliente · nata ácida · de remolacha

Tres platos de Rusia. El borsch ______ sopa ______. ______ remolacha, carne, col y cebolla. ______ muy ______, con pan negro y con ______. Los pelmeni ______ masa rellena: ______ carne picada y cebolla. Son ______ los ravioli italianos y ______ con mantequilla.

Упражнение В. Переведите на испанский.

1. Борщ — это суп из свёклы.
2. В нём свёкла, мясо, капуста и лук.
3. Его едят горячим, со сметаной.
4. Пельмени — это тесто с начинкой из фарша.
5. Они похожи на равиоли.
6. Их едят с маслом, никогда с помидорами.
7. Блины — это тонкие блинчики. Их едят с вареньем или с мёдом.
8. Из чего гаспачо? — В нём помидор, хлеб и масло.

5. Выход (26–29 мин)

Опишите три русских блюда — по четыре фразы на каждое. Двенадцать фраз всего. В каждом описании по порядку:

1. что это: es un / una + тип блюда (+ de + главный продукт);
2. из чего: lleva…;
3. как едят: se come / se comen (горячим, холодным, с чем);
4. свободная фраза: когда это едят, нравится ли это вам (me encanta / no me gusta nada) или на что похоже (es parecido a).

Блюда выбирайте сами: борщ, пельмени, блины, щи, окрошка, оливье, сырники, каша, пирожки, селёдка под шубой — что едите вы.

El borsch es una sopa de remolacha. Lleva remolacha, carne, col y cebolla. Se come caliente, con nata ácida y con pan negro. Me encanta el borsch de mi madre.

Потом прочитайте все двенадцать фраз вслух и запишите себя. Проверьте перед тем, как закрыть тетрадь: стоит ли una после es? Нет ли артикля после lleva и после de? Согласовано ли se come / se comen с числом блюда?

6. Итог (29–30 мин)

• [ ] Я описываю блюдо тремя шагами: es una… · lleva… · se come con…
• [ ] Я говорю lleva, а не hay, когда речь о составе блюда.
• [ ] Я могу рассказать про борщ, пельмени и блины по-испански.
• Добавьте слова дня в колоду. Завтра — всё вместе: диалог в ресторане и текст «Mi comida favorita».

Словарь дня

Ответы

А. 1. son · 2. lleva · 3. se comen · 4. lleva · 5. se come · 6. son · 7. lleva · 8. es · 9. se comen · 10. lleva. — В 1, 6 и 9 блюдо во множественном числе, поэтому son и se comen с -n.

Б. El borsch es una sopa de remolacha. Lleva remolacha, carne, col y cebolla. Se come muy caliente, con pan negro y con nata ácida. Los pelmeni son masa rellena: llevan carne picada y cebolla. Son parecidos a los ravioli italianos y se comen con mantequilla.

В. 1. El borsch es una sopa de remolacha. · 2. Lleva remolacha, carne, col y cebolla. · 3. Se come caliente, con nata ácida. · 4. Los pelmeni son masa rellena de carne picada. · 5. Son parecidos a los ravioli. · 6. Se comen con mantequilla, nunca con tomate. · 7. Los blinis son unas tortitas finas. Se comen con mermelada o con miel. · 8. ¿Qué lleva el gazpacho? — Lleva tomate, pan y aceite.

— Где русский подталкивает к ошибке: в 1 и 4 русское «борщ — это суп» обходится без глагола, а испанский требует es и артикль una; в 2 и 8 «в нём есть» тянет за собой ✗ en él hay — о составе блюда говорят lleva, и продукты после него идут без артикля; в 3, 6 и 7 «его едят» — это se come, и с блюдом во множественном числе se comen; в 5 «похожи на» требует a (✗ parecidos con).